После ручного сбора винограда сок делится на две части. Одна часть ферментируется 5 месяцев в бочках из французского дуба, а вторая в стальных баках. Вино обладает ароматом белой мякоти персика, плодов айвы с легкими нотками зеленой травы. Дуб придает округлый мягкий сладковатый медовый оттенок.

Вино замечательно подходит к употреблению с курицей и тушеными овощами.