Войти
x
x
x
Регистрация
x

Корзина пуста
Винодельческие регионы ЮАР
ЮАР занимает 8-е место в мире среди стран производителей вина. История виноделия Южной Африки взяла свое начало в 1659 году. Однако, вина ЮАР относятся к винам «Нового Света», поскольку бурный рост виноделия начал наблюдаться лишь в 1990-х годах. Площадь виноградников ЮАР составляет более 100 тысяч гектаров. Большинство виноделен расположены в юго-западной части страны. В качестве классификации вин принято "наименование по происхождению" — wines de origin (WO). Винодельческие регионы делятся на винодельческие округа и винодельческие районы.
Wine regions in South Africa

Coastal Region (Прибрежный Регион)

Прибрежный регион включает в себя восемь винных округов: Cape Point, Darling, Franschhoek Valley, Swartland, Stellenbosch, Tygerberg, Tulbagh, Paarl и один винодельческий район Constantia.

Виноградники прибрежного региона наслаждаются мягким средиземноморским климатом и в то же время имеют больше преимуществ. Жаркое солнце южного полушария повышает естественный уровень сахара, поэтому при изготовлении вин ЮАР не добавляют сахар. Холодный бриз Атлантического океана охлаждает виноградники, и создает эффект натурального орошения.  

В прибрежном регионе очень старые геологические образования и длительные периоды воздействия выветривания без обширного охвата более молодым материалом ледниковых или аллювиальных эпох привели к тому, что виноградарство практиковалось на некоторых из самых старых материалов и почв в мире.

Из-за выраженного топографического разнообразия на коротких расстояниях почвы также различаются одинаково - от неглубоких каменистых почв на плато и крутых склонах до глубоких сильно выветрившихся желто-красно-коричневых почв (оксисолей) вдоль горных предгорий в Constantia, Stellenbosch, Paarl и Wellington, а также на холмах в районах Durbanville, Malmesbury и Darling. Эти почвы являются остатками бывшей поверхности суши и почв, сформировавшихся в тропическую эпоху, по оценкам, около 50 млн. лет назад. На сланцах Malmesbury и в более низких ландшафтных позициях обычно обнаруживаются более структурированные и более тяжелые текстурированные почвы. Данные почвы имеют двойной характер  (верхние слои из песчаного / гравийного материала с резким переходом к тяжелому текстурированному, структурированному грунту). Такие почвы часто склонны к периодической влажности. Тем не менее, при правильной обработке, как физически, так и химически, на этих почвах средней плодородности могут быть получены вина высокого качества.

Старая поговорка Кейпа гласит, что «виноградник, который может видеть море, является хорошим виноградником». Прибрежный регион особенно благоприятен для выращивания чувствительных к терруару сортов винограда, таких как Совиньон Блан, Семильон, Шираз и Пино Нуар.

Винодельческий район Constantia (Констанция)

Винодельческий район Constantia располагается к югу от Кейптауна на полуострове Кейп, вдающемся в Атлантический океан. Зимы здесь преимущественно умеренные и мягкие, но влажные, с годовым количеством осадков, превышающих 1000 мл. Почва региона состоит в основном из песчаника Столовой горы с высокой концентрацией суглинка и гранита. В области произрастает широкий ассортимент винограда, особенно отмечается Совиньон Блан. Это самый старый винодельческий регион в стране. 

Винодельческий округ Cape Point (Кейп-Пойнт)

Винодельческий округ Cape Point расположен на узком, гористом полуострове прямо к югу от Кейптауна.

Климат округа морской, а прохладные бризы Атлантики дополняются теплыми бризами из залива False Bay. Виноградники ориентированы с севера на юг, чтобы максимально использовать ветер, который обеспечивает освежающую прохладу в течение лета. Ветер также помогает предотвратить грибковые заболевания в виноградных лозах, создавая движение в пологе листьев.

Морские туманы и облачный покров гор оказывают охлаждающее влияние на виноград и поддерживают температуру в Cape Point  несколько ниже, чем в Констанции. Это означает, что виноград, выращенный в этой области, способен сохранять кислотность и свежесть.

Ландшафт Cape Point достаточно выветрился, так что верхний слой почвы был удален, обнажив слегка окрашенную почву из разложившегося гранита. Низкое плодородие почвы и хороший дренаж наклонных виноградников создают стресс для лозы. Стрессовая лоза работает усерднее, чтобы обеспечить продолжение своего вида. Это приводит к созреванию винограда с высокой концентрацией аромата.

Климатические условия округа Cape Point идеально подходят для производства Совиньон Блан с выраженной минеральностью. Также в этом округе производят Шардоне и Каберне Совиньон.

Винодельческий округ Darling (Дарлинг)

Винодельческий округ Darling расположен в 65 километрах к северу от Кейптауна.

Климат округа Darling сильно зависит от Атлантического океана. Холодное западное течение Атлантического океана обеспечивает прохладные ветра, которые дуют через виноградники во второй половине дня. Океан также обеспечивает ранний утренний туман, обеспечивающий влагу виноградникам. Винодельческий округ Darling подвержен значительному суточному изменению температуры, когда за жаркими днями следуют более холодные вечера. Это дает возможность винограду остыть ночью, помогая ему сохранять кислотность, в то же время, развивая сложные вкусовые оттенки.

Виноградники в Дарлинге были приспособлены к плохому качеству почв и небольшому количеству осадков путем посадки кустарников. Характерные для данной местности кустарники пускают глубокие корни,  помогая разбить древние почвы из разложившегося гранита и помочь корням виноградных лоз дотянуться до влаги.  Лозы кустарников в Darling из-за сухого климата имеют низкую урожайность, что приводит к фруктовой концентрации винограда для производства вин высокого качества.

Умеренно сухой климат и холодный бриз Атлантики благоприятно влияют на производство таких вин как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Совиньон, Пинотаж и Шираз.

Винодельческий округ Franschhoek (Франшхук)

Винодельческий округ Franschhoek расположен в долине в юго-восточной части Paarl, на западном мысе Южной Африки. Виноградники Franschhoek находятся в долине, окруженной горами Веммершук на севере и горами Грут-Дракенштайн и Франшхук на юге, защищающими долину от холодных океанических ветров. Река Берг, берущая начало в горах Дракенштайн, протекает через центр Franschhoek в сторону Paarl.

Почвы в Franschhoek богаты аллювиальным песчаником ближе к реке и гранитом на северных склонах гор.

Franschhoek имеет теплый климат, идеально подходящий для производства тяжелых, крепких красных вин с фруктовыми оттенками. Здесь расположены знаменитые винодельни, производящие вина с 17-го века. Наиболее популярными для этого винодельческого округа сортами винограда являются Шираз и Каберне Совиньон. Franschhoek также славится производством игристых вин из сортов винограда Шардоне и Пино Нуар.

Винодельческий округ Paarl (Паарл)

Винодельческий округ Paarl называют «красным округом» из-за его легендарных красных вин. Вина Каберне Совиньон, Портвейн и Шираз произведенные в Paarl выигрывают множество наград на международном уровне.  

Винный район Paarl находится к северу от Stellenbosch и граничит с городом Wellington на северо-востоке, а горы Хрут, Кляйн Дракенштейн и Франшхук находятся на юго-востоке.

Река Берг, берущая свое начало в высоких горах с видом на Франшхук, ведет к морю через постоянно расширяющуюся долину, окруженную величественными горами Грот-Дракенштайн и Веммершук, через Paarl и мимо Wellington. Это живительная артерия одного из крупнейших винодельческих районов страны. Наиболее важные районы, расположенные вдоль верховьев реки: Франшук, Грут Дракенштейн и Паарл.

Существует три основных типа почвы в винодельческом районе Paarl: вдоль реки Берг, которая протекает через город Paarl с юга на север восточного сектора, лозы выращиваются на песчаной почве песчаника Столовой горы; на горных склонах вокруг Paarl и на юго-востоке почва с преобладанием гранита; а на северо-востоке это сланец Malmesbury.

Земля долины требует дополнительного полива в жаркий вегетационный период перед сбором урожая, но виноградники на восточных склонах хорошо удерживают воду и часто не нуждаются в орошении.

Винодельческий округ Stellenbosch (Стелленбош)

Stellenbosch является вторым старейшим винодельческим регионом в Южной Африке после Constantia. На его долю приходится около 14% годового производства вина в стране. Регион окружен горами Хелдерберг, Симонсберг и Стелленбош. Типы почв виноградников варьируются от разложившегося гранита на склоне холма около гор до песчаного аллювиального суглинка в долинах у рек.

Стелленбош хорошо известен своим производством красного вина, демонстрирующим терруар, особенно Каберне Совиньон, Мерло, Пинотаж и Шираз.

Винодельческий округ Swartland (Свартленд)

Винодельческий округ Swartland расположен в 65 километрах к северу от Кейптауна. Swartland находится в очень сухом регионе, что придает винограду повышенную концентрацию вкусовых составляющих, не разбавленных чрезмерным поливом. Ценные минералы и питательные вещества не вымываются, и весной, когда зерно отмирает, оно образует защитное покрытие над почвой, дополнительно снижая потерю влаги во время жаркого лета. Традиционно производящий пшеницу регион, Swartland теперь специализируется на производстве богатых фруктовых вин, особенно из сортов винограда Шираз, Шенен Блан, Пинотаж, Сира и Гренаш.

В округе Swartland выделяют четыре основных винодельческих района: Malmesbury, Paardeberg, Riebeek Valley и Berg River.

Malmesbury (Малмсбери)

Винодельни, расположенные недалеко от Malmesbury, главного делового центра винодельческого округа Swartland, производят множество сортов вин из-за большого разнообразия почв и климатических условий.

Хотя лето здесь, как правило, очень жаркое и сухое, некоторые фермы ловят прохладный морской бриз Атлантического океана. Почвы варьируются от песчаных до темно-красных и почв богатых гранитом.

Paardeberg (Паардеберг)

Paardeberg разделяет винодельческие округа Paarl и Swartland. Климат зимой очень холодный, со средним количеством осадков 400-600 мм. Лето, как правило, очень жаркое днем, с более холодными температурами ночью.

Некоторые из самых высоких виноградников округа Swartland находятся здесь, на высоте около 700 метров. Виноградные лозы высаживаются на склонах Paardeberg на почвах, состоящих из разложившегося песчаника, гранита и небольшого количества глины. Почва глютенового типа находится на нижних северо-восточных склонах.

Riebeek Valley (Рибек Валлей)

Виноградники долины Riebeek расположены в защитной тени горы Kasteelberg. В данном районе преобладают почвы богатые сланцем. На возвышенностях преобладают  суглинистые почвы, а вниз по склонам песчаные суглинки.  Климат идеально подходит для виноградарства в летние месяца с небольшим количеством осадков, умеренными прохладным послеобеденным бризом, и холодной зимой, позволяющей виноградным лозам отдыхать и создавать запасы.

Berg River (Берг Ривер)

Вина этого района производятся из винограда, выращенного в обширной климатически изменчивой области, простирающейся от берегов реки Берг до подножия гор Грут Винтерхук в Портервилле.

Винодельческий округ Tygerberg (Тигерберг)

Винодельческий округ Tygerberg простирается от холмов Тигерберг на севере до Филадельфии, недалеко от Свартленда. Виноградники находятся в долинах и на склонах холмов, в которых используется целый ряд микроклиматов. Округ находится в 12 км от Атлантики на западе и в 25 км от залива False Bay на юге. Юго-восточные бризы залива False Bay на юге направляются вверх по холмам во второй половине дня, охлаждая виноградные лозы после жары интенсивного утреннего солнца. Открытые виноградники, которые расположены на самых высоких склонах холмов, особенно выигрывают от этих ветров. Виноградники в низинах долины защищены тенистыми холмами.

Обильные осадки в зимние месяцы, помогают избежать орошения летом, поскольку сланцевые почвы Tygerberg  хорошо удерживают влагу. Производители вина в Tygerberg часто используют технику сухого выращивания (когда полив не используется) для производства винограда с особенно концентрированным вкусом.

На открытых склонах Tygerberg в основном выращивают белые сорта винограда Совиньон Блан.  Теплые условия долины благоприятно подходят для выращивания таких сортов винограда как Шираз, Мерло и Шардоне.

Винодельческий округ Tulbagh (Тулбах)

Винодельческий округ Tulbagh расположен в долине Тулбах в 120 км к северо-востоку от Кейптауна. Долина имеет форму перевернутой подковы, она окружена горами с трех сторон: с востока - горами Витценберга, с северной стороны - хребтом Грот-Винтерхук, а на западе - хребтом Обика, из которого образуется гора Саронсберг.

Доступ к долине возможен только с открытой южной стороны, что позволяет преобладающему юго-восточному летнему ветру создавать воздушный поток и охлаждать виноградники. Более холодный воздух, стекающий по горам ночью, также накапливается на дне долины, эффективно охлаждая виноградники. Климат долины, расположенный в 80 км от Атлантического океана, в целом континентальный, со средиземноморским летом. Зима в округе  Tulbagh холодная и влажная. Терруар виноградников Tulbagh различается из-за изменений высоты, направления и уклона гор.

Помимо разнообразных небольших горных ручьев и источников, основным источником водоснабжения долины является скромная река Кляйн-Берг. Для долины Tulbagh характерны песчаные аллювиальные почвы и почвы богатые сланцем. 

Винодельческий округ Tulbagh замечательно подходит для производства вин с цветочными нотами.  Королем красных вин в данном округе считается Шираз. Наиболее популярные белые вина производятся из сортов винограда Шенен Блан, Шардоне и Совиньон Блан.  Tulbagh знаменит своими игристыми винами.

Klein Karoo Region (Кляйн Кару Регион)

Регион Klein Karoo включает в себя  винный округ Calitzdorp (Калицдорп) и Langeberg-Garcia (Лангеберг-Гарсия).

Винодельческий регион Klein Karoo, возможно, является самым разнообразным винодельческим регионом Южной Африки. Это самый восточный винодельческий регион в стране, простирающийся вдоль от Montague на западе до Outeniqua на востоке. Klein Karoo расположен между впечатляющими горными хребтами, и его лозы в основном выращиваются на высоких склонах с плодородной аллювиальной почвой вдоль берегов рек. Климат в целом более сухой, чем в других винодельческих регионах, в результате чего образуются здоровые виноградники, которые в значительной степени выращиваются органически.

Различные микроклиматы позволяют виноделам Klein Karoo производить широкий ассортимент качественных вин, включая сухие вина и крепленые вина. Вина мирового класса в стиле Порт и Мюскадель производятся в Klein Karoo. Винодельческий  округ Calitzdorp славится производством сухих вин из традиционных португальских сортов винограда, а так же красных вин из винограда Шираз.  

Olifants River Region (Регион Олифантс Ривер)

Регион Олифантс Ривер включает в себя три винных округа Lutzville Valley (Долина Лутцвилль), Citrusdal Valley (Долина Цитрусдал), Citrusdal Mountain (Гора Цитрусдаль)

Винодельческий регион Olifants River простирается вдоль реки Олифантс от Citrusdal в 180 км от Кейптауна до Lutzville, где расположены самые западные виноградники ЮАР.

В целом, этот винный регион охватывает 200 км абсолютных контрастов и необычайной красоты, а производимые вина - это качественные вина с хорошим соотношением цены и качества.

Винодельческий округ Lutzville считается одним из самых идеальных винодельческих районов из-за его мягкого климата, туманного утра, солнечных дней и юго-западного морского бриза. Почва варьируется от песчаных до красных суглинков, но река Олифантс обеспечивает необходимое для виноделия изобилие воды. Так было не всегда. Только после Второй мировой войны был построен канал в нижнем течении реки Олифантс и началось интенсивное развитие виноделия.

Тем не менее, более 200 лет винодельческой традиции позволяют производить вина, завоевывающих признание на местном и международном уровне. Винодельческий регион Olifants River особенно славится производством вин из винограда Шенен Блан и Коломбард.

Breede River Valley Region (Регион Долины Бриде Ривер

Регион Долины Бриде Ривер включает в себя три винных округа Breedekloof (Бридеклоф), Robertson (Робертсон), Worcester (Вустер). 

Винодельческий регион Breede River Valley расположен к востоку от гор Дракенштайн, является регионом с теплым климатом, который в некоторых местах может быть очень сухим. В низинах и в долинах, а также вдоль русел рек встречаются четвертичные отложения, на которых развивались песчано-органические, часто гидроморфные почвы (подверженные заболачиванию). Эти почвы, как правило, не очень ценятся для качественного производства вина в прибрежной зоне, но широко используются в более теплых районах, вдали от Океана, для виноградников с высокой урожайностью.

Винодельческий округ Breedekloof (Бридеклоф)

В последние годы в округе Breedekloof успешно выращиваются ботритизированные и сухие вина из сортов винограда Совиньон Блан, что обусловлено кислотностью почв. В данном округе выращивается половина винограда сорта Семильон и треть Рубинового Каберне. Так же в округе присутствуют крупные насаждения Коломбарда и Шенен Блан.

Винодельческий округ Robertson (Робертсон)

Винодельческий округ Robertson расположен ближе всего к реке вдоль аллювиальных почв и редких богатых кальцием обнажений земли. Среднегодовое количество осадков обычно ниже 400 миллиметров, что делает орошение необходимым. Данные условия замечательно подходят для выращивания сортов винограда Шардоне и Шираз.

Винодельческий округ Worcester (Вустер)

Винодельческий округ Worcester производит от одной пятой до четверти всего годового производства вин ЮАР. Данный округ славится производством крепленых вин и десертных вин из Мускадель и Ханпут.

Винодельческий Регион Cape South Coast  (Южного Побережья Кейпа)

Винодельческий Регион Cape South Coast включает в себя шесть винных округов: Overberg, Walker Bay, Swellendam, Cape Agulhas, Plettenberg Bay, Elgin

Винодельческий округ Overberg (Оверберг)

Винодельческий округ Overberg простирается от побережья реки Кляйн на побережье до высотных районов Theewater и Elandskloof примерно в 50 километрах от побережья. Overberg охватывает биосферу Когельберга, одну из самых биоразнообразных областей в мире.

В горных районах преобладают песчаные почвы, однако имеются и плодородные почвы богатые известняком и сланцем вдоль реки Кляйн.

Overberg является довольно новым винодельческим регионом. Данный регион традиционно ассоциируется с выращиванием яблок и винограда для производства сока. Лишь в 1980-х годах на севере региона была построена плотина Тьюотер и фермеры начали экспериментировать с производством вина. В настоящее время регион начинает ассоциироваться с производством высококачественного вина, и многие известные винодельни из других регионов (например, Паарл и Франшхук) начали засаживать фермерские угодия виноградниками, особенно в неподалеку от реки Кляйн около городка Стэнфорд.

Высота играет важную роль в Overberg. Виноградники могут располагаться на высоте до 700 метров над уровнем моря, что дает им больше солнечных часов, чем на более низких высотах. Это возвышение в сочетании с прохладным морским бризом из залива Уокер-Бэй приводит к более продолжительному сезону созревания, который часто длится в марте и апреле. Эти условия выращивания позволяют получить хорошо сбалансированные вина со сложным вкусом с хорошим уровнем свежей кислотности. Зимой северо-восточные ветры приносят дождь в Overberg, а на высокогорных виноградниках также выпадает снег. Это дает лозам период покоя в течение зимы, давая им время пополнить запасы питательных веществ перед следующим вегетационным периодом.

Данные климатические условия особенно благоприятны для выращивания таких сортов винограда как Шардоне, Совиньон Блан и Шенен Блан, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Пти Вердо и Шираз.

Винодельческий округ Walker Bay (Уокер Бэй)

Винодельческий округ Walker Bay стал новым популярным винодельческим округом ЮАР. Округ Walker Bay простирается от Хермануса до Каледона. Винодельческий округ Walker Bay окружен и защищен горами со всех сторон - пиком Галпин и хребтом Глен Варлок на юге и горным хребтом Вавилон на севере. Облака покрывающие вершины гор создают влажные климатические условия вдоль всей долины.  Прохладный бриз Атлантики и глинистые почвы создают условия для выращивания сортов винограда схожих с сортами Северной Франции. Наибольшую популярность в данном винодельческом округе имеют Пино Нуар и Шардоне.

Винодельческий округ Swellendam (Свеллендам)

Swellendam является одним из самых маленьких винодельческих округов, спрятанным у подножия горной цепи Лангеберг.

Винодельческий округ Swellendam расположен вдали от побережья и виноградники требуют постоянного орошения. Однако, климат очень напоминает средиземноморский.

В Swellendam преобладают комплексные почвы, состоящие из аллювиальных отложений и сланцев, а также песчаника и гальки. Такие хорошо дренируемые почвы характерны для лучших виноградников в мире.

В Swellendam производят в основном такие вина как Совиньон Блан, Шардоне, Каберне Совиньон, Сира, Турига Насьональ, Тринчадера, Вионье и Мурведр.

Винодельческий округ Cape Agulhas (Кейп Агулас)

Виноградники Cape Agulhas расположены вокруг города Элим, примерно в 16 км от побережья и Мыса Игольного, где встречаются Атлантический и Индийский океаны. Ветер не утихает, дует как с юго-запада, так и с юго-востока. Средние летние температуры здесь только около 20C, что делает его самым холодным винодельческим округом в стране. Низкие температуры удлиняют период созревания, позволяя винограду развивать концентрированные вкусы, сохраняя при этом кислотность. Наиболее популярными винами для этого округа являются Рэйси Совиньон Блан и Шираз. Вина Совиньон Блан из выращенного в Cape Agulhas винограда привлекают внимание влиятельных критиков со всего мира. Совиньон Блан из Cape Agulhas выгодно отличается от Совиньон Блан из Мальборо и Долины Луары.

Ветер оказывает как положительное, так и отрицательное влияние на виноградники. Постоянное шелушение приводит к тому, что виноградные лозы дают более мелкие ягоды с более толстой кожурой, в то же время, производя менее энергосберегающую листву. Концентрация вкуса в этих маленьких сортах намного выше, что приводит к получению более сложных вин.

Типы почв в этом небольшом регионе настолько разнообразны, что их можно найти в одном винограднике. Основой региона являются песчаник и сланец Столовой горы, а также латерит, называемый в народе коффеклип (кофейный камень). Уникальный состав почвы является отличительной чертой Cape Agulhas.

Винодельческий округ Elgin (Элгин)

Винодельческий округ Elgin расположен недалеко от побережья Южного Кейпа между перевалом Сэра Лоури на юго-востоке (за пределами Сомерсет-Уэста) и рекой Бот Ривер (по пути в Херманус) на северо-западе в регионе Оверберг.

Рельеф долины Elgin имеет форму чаши и поднимается на высоту от 350 до 500 м над уровнем моря. Долина Elgin полностью окружена обрывистыми горами, которые образуют часть биосферного заповедника Когельберг и находится примерно в 20 км от Атлантического океана с его холодным Бенгельским течением.

Долина Elgin, как и большая часть западного мыса, характеризуется типичным умеренным средиземноморским климатом с теплым сухим летом и холодной дождливой зимой. Существуют разнообразные мезоклиматы, на которые влияют высота, уклон и преобладающие ветры.

Из пяти параметров индекса Винклера долина Elgin находится в пределах индексов Винклера I, II и III (суммирование температуры выше 10 ° по Цельсию за 7 месяцев), что определяет наилучший климат для выращивания конкретных сортов винограда. Это зависит от уклона, внешнего вида и солнечного освещения виноградника в долине Эльгин.

Винклер I (Холодный): Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне

Винклер II (Прохладный): Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Каберне Фран

Винклер III (Умеренный): Семильон, Сира

Прохладные температуры Elgin позволяют продлить время ожидания, что означает более длительные периоды созревания на лозе. Более поздний период созревания ближе к осени означает замедление развития сахара, что приводит к повышенной интенсивности ароматических и вкусовых ощущений с сохранением естественной кислотности для дополнительной свежести, чистоты и общей оптимальной зрелости.

Почвы винодельческого округа Elgin являются одними из самых старых в мире. Основные почвы в долине Elgin состоят из древнего песчаника и сланца богатого железом. Грунтовые слои содержат красный гранит и белые каолиновые глины. Мягкие, пористые сланцы Боккевельда обладают высокой кислотностью, поскольку они хорошо выветриваются. Данные почвы хорошо удерживают воду.  

Такие сорта как Совиньон Блан, Рислинг и Пино Нуар выращиваются на склонах, обращенных на восток, с утренним солнечным светом. Крепкие красные сорта как Мерло, требуют теплого полдня и выращиваются на западных склонах.

Винодельческий округ Plettenberg Bay (Плеттенберг Бэй)

Plettenberg Bay является самым маленьким и самым восточным винодельческим округом Южной Африки, составляя всего 58 ​​гектаров. Он простирается на 57 км вдоль тонкой прибрежной полосы от Паквуд в Харкервилле до Лейдстоун в Редфорд-роуд.

Первые виноградники были высажены в 2000 году. На данный момент в округе Plettenberg Bay всего 16 виноградников и 10 виноделен.  

Климатические условия округа Plettenberg Bay благоприятны для выращивания таких сортов винограда как Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар. Plettenberg Bay славится производством игристых вин в стиле Méthode Cap Classique, которые производятся по традиционным методикам шампанского. Область стала известна как «Шипучий маршрут». Щелочной уровень почв позволяет производить вина с минимальным уровнем сульфитов, делая вина более органическими.  

Винодельческие районы, не являющиеся частью округов и регионов

Ceres (Сирис), Cederberg (Седенберг), Lower Orange (Лоуер Орандж), Prince Albert Valley (Долина Принца Альберта).

Винодельческие районы Ceres, Cederberg, Lower Orange, Prince Albert Valley находятся в уникальной климатической зоне: ее можно охарактеризовать как прохладный средиземноморский климат, а не морской или прибрежный климат.

Средняя температура в данных винодельческих районах в течение дня колеблется от 12 до 18 ° C зимой, повышаясь до 29,3 ° C в январе и 39,9 ° C летом. В Cederberg расположены самые высокие виноградники в Западной Капской провинции, между 950 и 1 100 м над уровнем моря.

Типы почвы хорошо дренированы на выветрившихся сланцах. Сланцевые почвы на склонах холмов и высоких горных склонах, с более высоким содержанием глины, хорошо подходят для выращивания сортов винограда для производства красных вин. В данных районах наиболее популярны такие сорта винограда как Каберне Совиньон и Шираз.

В данных районах имеются также желто-коричневые песчаные почвы гранитного происхождения с высоким содержанием кислоты. Данные почвы замечательно подходят для выращивания белых сортов винограда. В данном регионе наиболее популярны такие сорта винограда как Совиньон Блан, Шенен Блан и Букетраубе. Есть также дуплексные почвы с грубым песком на глине. Типы почв относятся к группам Боккевельд и Виттеберг.

Винодельческие Регионы Северного Кейпа

Винодельческие регионы Северного Кейпа, расположенные вдоль Оранжевой реки дают 12% от всех вин, производимых в Южной Африке. Район Хартсвотер, расположенный в 80 километрах к северу от Кимберли, является самым северным винодельческим регионом Южной Африки.

Винодельческие Регионы Квазалу-Натал

Квазулу-Натал был определен как географическая единица в 2005 году и является одним из самых поздних винодельческих регионов Южной Африки. Текущие сорта, хорошо развивающиеся в растущем винодельческом регионе Квазулу-Натал: Совиньон Блан, Пинотаж, Пино Нуар и Шардоне.